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涩味去除小窍门

□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-09 10:12:38

发涩是很多蔬菜类食品常有的现象，通常人们祢之为夹生。很多人处理的方式就是将食物多烹饪一会儿，但是长时间地烹饪会使食物的营养流失。那么，有没有更好的方式既能保存充足的营养，又能使我们的食品更美味呢?

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