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番茄酱的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供番茄酱图文并茂的做法。番茄酱怎么做好吃,如何做番茄酱最正宗呢?这里有最常见的番茄酱的家常做法和番茄酱的做法大全图解,还有最正宗的番茄酱做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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番茄酱
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌
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而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
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