营养成分：每100克鳗鱼内含有水分74.6克，蛋白质18。8克，脂肪5克，碳水化合物O.5克，灰分1.1克，维生素A22微克，硫胺素0.06毫克，核黄素O.07毫克，尼克酸3毫克，钾266毫克查看更多
药用功效：清肝明目，活血通络，解毒消炎，补胃润肺。主治面神经麻痹、神经衰弱、关节肿痛、关节炎、气管炎、肝硬化、胃炎、遗精、疮疡、贫血、疥癣、痔疮便血等症。
