香肠的做法大全

美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供香肠图文并茂的做法。香肠怎么做好吃,如何做香肠最正宗呢?这里有最常见的香肠的家常做法和香肠的做法大全图解,还有最正宗的香肠做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~

香肠

    香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味查看更多

    儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。

    营养成分

    每100克香肠营养成分:

    能量508千卡 蛋白质24.1克 脂肪40.7克 碳水化合物11.2克 胆固醇82毫克 硫胺素0.48毫克 核黄素0.11毫克

    烟酸4.4毫克 维生素E1.05毫克 钙14毫克 磷198毫克 钾453毫克 钠2309.2毫克 镁52毫克 铁5.8毫克 锌7.61毫克

    硒8.77微克 铜0.31毫克 锰0.36毫克

    香肠食疗

    相关人群:一般人群均可食用;      

    儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。

    作用:香肠可开胃助食,增进食欲。

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