绿豆芽的做法大全
美食城为家庭主妇（主夫）、餐饮从业者、美食爱好者提供绿豆芽图文并茂的做法。绿豆芽怎么做好吃，如何做绿豆芽最正宗呢？这里有最常见的绿豆芽的家常做法和绿豆芽的做法大全图解,还有最正宗的绿豆芽做法。许多人都说做菜难，其实看着步骤图就会很简单，一定要尝试哦！~
绿豆芽
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素查看更多
C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽营养分析：
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
