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扇贝的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供扇贝图文并茂的做法。扇贝怎么做好吃,如何做扇贝最正宗呢?这里有最常见的扇贝的家常做法和扇贝的做法大全图解,还有最正宗的扇贝做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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扇贝
扇贝
是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。
无论是在东方还是西方的
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食谱
中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色且很柔软。通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材,而周围红色的肉则被丢弃。
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