苦菜的做法大全

美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供苦菜图文并茂的做法。苦菜怎么做好吃,如何做苦菜最正宗呢?这里有最常见的苦菜的家常做法和苦菜的做法大全图解,还有最正宗的苦菜做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~

苦菜

    营养成分:每100克苦菜嫩幼苗中,含水分84.3克,蛋白质1.8克,脂肪O.8克,粗纤维5.2克,钾180毫克,钠8.7毫克,锌0.86毫克,钙66毫克,镁37毫克,磷4l毫克,铁9.4毫克,锰1查看更多

    .53毫克,铜O.17毫克,硒O.5微克,核黄素0.11毫克,硫胺素0.09毫克,尼克酸O.6毫克,抗坏血酸19毫克,胡萝卜素5.4毫克,维生素E2.93毫克。还含有17种氨基酸,其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%。

    药用功效:清热解毒,凉血止痢。主治痢疾、黄疸、血淋、疔疮、痔瘘、痈肿等。

    饮食禁忌:苦菜性寒,脾胃虚寒者忌食;不可与蜂蜜同食,否则易使人患内痔

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