芥菜的做法大全

美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供芥菜图文并茂的做法。芥菜怎么做好吃,如何做芥菜最正宗呢?这里有最常见的芥菜的家常做法和芥菜的做法大全图解,还有最正宗的芥菜做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~

芥菜

    芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻,为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。

    营养成分:每100克芥菜查看更多

    中,含水分97.6克,蛋白质2.6克,脂肪0.3克,碳水化合物3.1克,粗纤维1.2克,灰分L0克,钾210毫克,钙80毫克,钠38.9毫克,镁24毫克,磷47毫克,铁3.2毫克,锰O·42毫克,锌0.7毫克,铜O.08毫克,硒0.7微克,胡萝卜素0.3l毫克,硫胺素O.03毫克,核黄素0.1毫克,抗坏血酸51毫克,尼克酸0.7毫克。

    药用功效:宣肺豁痰,温胃散寒,明日利窍。主治感冒无汗、腹胀气滞、耳目失聪、便秘

    饮食禁忌:芥菜含大量粗纤维,不易消化,小儿消化功能不全者不宜多食。凡发热疮疡、便血者不宜食用。

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