1.干茶树菇泡一夜,淘洗干净,挤出多余水分。 2.肉洗净,切丝,备用。茶树菇切段。 3.蒜切片,红辣椒切丝,备用。切好的葱和香菜,备用。 4.锅烧热放适量油,倒入肉丝加适量盐和少许生抽煸炒。 5.再蒜和辣椒丝炒香,继续倒入茶树菇加少许五香粉调味,大火翻炒几下即可。