黑芝麻的做法大全

黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。 详细>>

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黑芝麻别名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、乌麻、交麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻,为胡麻科植物胡麻的成熟种子。全国大部分地区均有栽培。  详细>>

黑芝麻的热量表(每100克)

  • 铜(毫克)0.02
  • 水分(克)5.7
  • 能量(千卡)531
  • 能量(千焦)2222
  • 蛋白质(克)19.1
  • 脂肪(克)46.1
  • 碳水化合物(克)24
  • 膳食纤维(克)14
  • 胆固醇(毫克)0
  • 灰份(克)5.1
  • 维生素A(毫克)0
  • 胡萝卜素(毫克)0
  • 视黄醇(毫克)0
  • 硫胺素(微克)0.66
  • 核黄素(毫克)0.25
  • 尼克酸(毫克)5.9
  • 维生素C(毫克)0
  • 维生素E(T)(毫克)50.4
  • 钙(毫克)780
  • 磷(毫克)516
  • 钾(毫克)358
  • 钠(毫克)8.3
  • 镁(毫克)290
  • 铁(毫克)22.7
  • 锌(毫克)6.13
  • 硒(微克)4.7
  • 铜(毫克)1.77
  • 锰(毫克)17.85
  • 碘(毫克)0

黑芝麻适用人群

什么人适合吃黑芝麻最好

黑芝麻:黑芝麻适宜人群

什么人不适合吃黑芝麻

黑芝麻:虽然吃黑芝麻的好处很多,但是我们也应该知道吃黑芝麻都有哪些禁忌。患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。