桂圆的做法大全

美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供桂圆图文并茂的做法。桂圆怎么做好吃,如何做桂圆最正宗呢?这里有最常见的桂圆的家常做法和桂圆的做法大全图解,还有最正宗的桂圆做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~

桂圆

    桂圆别名龙眼、龙目、比目、荔枝奴、乡木团、亚荔枝、圆眼、木弹等,为无患子科植物龙眼树的果实的假种皮。龙眼因其种子圆形,黑色有光泽,种脐突起,呈白色,看似传说中龙的眼珠,所以称龙眼。查看更多
    营养成分:每100克鲜桂圆肉中含水分78.5克,脂肪0.2克,碳水化合物16克,粗纤维5克,钙5毫克,磷28毫克,铁O.3毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B0.18毫克,维生素c43毫克,尼克酸1.3毫克。每100克干品中含有蛋白质5克,脂肪0.2克,灰分1.9克,碳水化合物65.4克,粗纤维0.6克,钙30毫克,磷118毫克,铁4.4毫克,钾329毫克,钠1毫克,镁98毫克,硒0.02毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.6毫克,抗坏血酸34毫克,尼克酸2.5毫克。 药用功效:龙眼肉有益心健脾,滋补气血,安神宁心等多种功用,对营,养不良、神经衰弱、失眠健忘、贫血体弱、更年期综合症、病后体虚等病症均有辅助治疗效果。 食物相克:龙眼肉甘甜滋腻,患糖尿病、风寒感冒、内有痰火、阴虚火旺、痰饮胀满、舌苔厚腻、肠滑泄泻、消化不良者慎服。鲜龙眼肉生吃过多,易引起口干、腹胀、消化不良,故不宜多食。对需长期服食者,可用沸水泡后当茶饮。龙眼入药宜用干品。