桂圆的做法大全
美食城为家庭主妇（主夫）、餐饮从业者、美食爱好者提供桂圆图文并茂的做法。桂圆怎么做好吃，如何做桂圆最正宗呢？这里有最常见的桂圆的家常做法和桂圆的做法大全图解,还有最正宗的桂圆做法。许多人都说做菜难，其实看着步骤图就会很简单，一定要尝试哦！~
桂圆
桂圆别名龙眼、龙目、比目、荔枝奴、乡木团、亚荔枝、圆眼、木弹等，为无患子科植物龙眼树的果实的假种皮。龙眼因其种子圆形，黑色有光泽，种脐突起，呈白色，看似传说中&l查看更多
dquo;龙”的眼珠，所以称龙眼。
营养成分：每100克鲜桂圆肉中含水分78.5克，脂肪0.2克，碳水化合物16克，粗纤维5克，钙5毫克，磷28毫克，铁O.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B0.18毫克，维生素c43毫克，尼克酸1.3毫克。每100克干品中含有蛋白质5克，脂肪0.2克，灰分1.9克，碳水化合物65.4克，粗纤维0.6克，钙30毫克，磷118毫克，铁4.4毫克，钾329毫克，钠1毫克，镁98毫克，硒0.02毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.6毫克，抗坏血酸34毫克，尼克酸2.5毫克。
药用功效：龙眼肉有益心健脾，滋补气血，安神宁心等多种功用，对营，养不良、神经衰弱、失眠健忘、贫血体弱、更年期综合症、病后体虚等病症均有辅助治疗效果。
食物相克：龙眼肉甘甜滋腻，患糖尿病、风寒感冒、内有痰火、阴虚火旺、痰饮胀满、舌苔厚腻、肠滑泄泻、消化不良者慎服。鲜龙眼肉生吃过多，易引起口干、腹胀、消化不良，故不宜多食。对需长期服食者，可用沸水泡后当茶饮。龙眼入药宜用干品。
