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地瓜的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供地瓜图文并茂的做法。地瓜怎么做好吃,如何做地瓜最正宗呢?这里有最常见的地瓜的家常做法和地瓜的做法大全图解,还有最正宗的地瓜做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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地瓜
红薯,又称甘红薯、番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等,旋花科一年生植物,不同地区人们对它的称呼也不同,河南人称其为红薯,上海人和天津人称山
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芋,山东人和东北人称为地瓜,江苏南部称为山芋(其他地区称红薯)而徐州地区称为白芋,安徽萧县砀山附近称为红芋,陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯或地瓜,河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同,比如山东大部分地区虽称其为地瓜,但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”,而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
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