豌豆的做法大全

美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供豌豆图文并茂的做法。豌豆怎么做好吃,如何做豌豆最正宗呢?这里有最常见的豌豆的家常做法和豌豆的做法大全图解,还有最正宗的豌豆做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~

豌豆

    豌豆又名青小豆、荷兰豆,胡豆、寒豆、青斑豆、回回豆等,为豆科植物豌豆的种子。全国各地均有栽培。嫩苗色青,摘其梢头,可作蔬菜;种子可食,磨粉可作面。 营养成分:每100克豌豆种子中,含查看更多
    水分11.2克,蛋白质22克,脂肪1.4克,碳水化合物55.4克,粗纤维10.7克,钾850毫克,钠10毫克,钙100毫克,镁111毫克,磷277毫克,铁4.9毫克,锰1.25毫克,锌2.4毫克,铜O.47毫克,硒1.69微克,胡萝卜素0.25毫克,硫胺素O.49毫克,核黄素0.14毫克,尼克酸2.4毫克。 药用功效:和中下气,清热利湿,消肿,解毒。主治霍乱、吐痢转筋、心膈烦闷。小便不利、热淋、脚气、疮毒、痈肿。 食用宜忌:豌豆多食令人腹胀,故不宜长期大量食用。

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