于 2018-07-08 18:25:12发布
你说得没错,面和得要软,皮尽量擀薄,包好后再用擀面杖把饼擀得薄薄的,标准是完全透出韭菜的绿色。试了几次,终于成功啦
楼主这馅饼是绝活了,因为没用擀面杖,这样的话如何保证皮薄馅大呢?这工艺对和面的要求就比较高了,得相当劲道才行,所以我说,小小馅饼看似简单,其实是有真功夫的。不信?你完全按楼主方法试试,十个里得有八个是不成功滴!
楼主这馅饼是绝活了,因为没用擀面杖,这样的话如何保证皮薄馅大呢?这工艺对和面的要求就比较高了,得相当劲道才行,所以我说,小小馅饼看似简单,其实是有真功夫的。不信?你完全按楼主方法试试,十个里得有八个是不成功滴!
韭菜馅饼好好吃噢! 我每次做馅饼 面总是干干的,饼是硬硬的,表面熟透,里面还是生面
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