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家常鱼火锅

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-09 00:31:29

鱼火锅,又名火锅鱼,是川渝地区最常见的家常菜之一,主要原料为鱼,火锅底料;有酸汤的,麻辣的,冷锅的,干锅的等口味。渔悦食光活鱼火锅以鲜活、美味为主!

家常鱼火锅

原料:草鱼500g、食盐适量、葱适量、调和油适量、火锅底料1袋

做法

1.准备好所有材料

2.鱼洗净切小块用盐,料酒码味

3.锅中放油,油热后放入火锅鱼调料炒香

4.然后加水烧开

5.再将鱼放入煮熟

6.最后放入葱段即可

家常鱼火锅的做法1

美味鱼火锅

原料:鱼一条、各类搭配青菜若干、花生米一小把、烤肉酱、芝麻酱、料酒、盐各一勺、葱花、蒜葱花适量、蒜一头洋葱、小芹菜洋葱半个、小芹菜适量、水适量

做法

1.鱼处理干净,去骨刺、切块

2.青菜洗净,备用

3.花生米过油炸捞出。葱白、蒜下锅,加入烤肉酱翻炒,炒出香味加水,再加入盐、料酒、芝麻酱、葱头、芹菜,水沸后放鱼块,再次沸腾转到火锅上

4.下配菜开动吧,不管什么鱼真的十分鲜嫩呢

家常鱼火锅的做法2

酸菜鱼火锅

原料:草鱼1条、羊肉片300克、苦菊300克、鱼丸300克、金针菇300克、辣椒3粒、盐3克、白酒1勺、泡青菜300克

做法

1.准备好泡青菜辣椒和葱姜

2.草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。去头去尾

3.将鱼从中间劈开,去掉鱼骨。再轻轻片下鱼腹上的鱼骨

4.片好的鱼片加入盐和白酒腌制20分钟

5.鱼骨斩成块,加入盐和白酒腌制5分钟

6.腌制好的鱼片加入干淀粉和适量的清水。搅拌均匀备用

7.把泡青菜洗净,切成丁

8.准备好鱼丸

9.羊肉片

10.苦菊摘洗干净后沥干水分

11.金针菇洗净去掉根部

12.锅中注入油,下入辣椒煸香。下入葱姜继续煸炒

13.倒入泡青菜煸炒均匀

14.倒入清水烧开。下入腌制好的鱼骨

15.大火煮开,转小火,煮至20分钟

16.煮好的汤头,倒入火锅中,随吃随下入鱼片和羊肉片苦菊,自己喜欢的食物

家常鱼火锅的做法3

关键词:火锅菜谱火锅食谱

家常鱼火锅的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-06-27 19:59:04
试着做了,很好吃
回复 支持6
2018-06-18 22:53:51 美食城手机网友
最新的火锅鱼技术看我的名字,火锅鱼底料配比是关键
回复 支持10