【图】家常羊肉的做法大全 羊肉冬天的八种吃法更健康
□ 作者: ‖ 来源: 2016-11-30 10:46:40
家常羊肉的做法七:羊肉胡萝卜水饺
材料:羊腿肉、面粉、油、精盐、酱油、生姜、花椒、大葱、胡萝卜、粉条
羊肉胡萝卜水饺的做法:
1.粉条用温水泡软,面粉用清水和成软硬适度的面团饧着备用。
2.大葱段、花椒粒、生姜用清水浸泡成调味水。
3.羊腿肉洗净剁成细粒,边剁边调进调味水。
4.羊肉剁好后放进剁好的粉条末、胡萝卜末,调进油、精盐、酱油拌匀成饺子馅,静置半小时让馅料入味。
5.饧好的面团揪成小面剂子擀成饺子皮,包进调好的饺子馅包成饺子,下开水煮熟。