【图】春饼的做法和小窍门 春饼怎么做又软又好吃
□ 作者： ‖ 来源： 2016-11-16 14:47:09
春饼怎么做又软又好吃
1.先用热水烫面，用木杓滑开，成雪花状，再加冷水，慢慢搅拌
2.揉啊揉，成光滑的面团，放盆里盖上一层湿布，我用的是塑料袋，省30分这之间可以备些卷饼的小菜，跟个人口味呀，30分足够了
3.然后分擀长条，分成小份，跟据习惯，我们家习惯大张的，所以就分大一些的面团子，面板上撒面，分好的小面团切口处朝上，分别撒些面粉，按扁，再分别刷油，再撒些薄面粉，两个油面与油面之间合并，
4.合好后再用手分别按扁些，这样好干面
5.擀成均匀的面片后，入锅，这里可以不放油，小火用铲子摔打几次即熟！
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析：饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质...[更多]
