【图】红烧排骨的做法 最正宗最地道的做法
□ 作者： ‖ 来源： 2016-11-10 16:46:11
红烧排骨的做法二
原料：料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。
红烧排骨最正宗最地道的做法
1、适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出;
2、放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸，
3、 加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟(即排骨松软)后，开大火，将水分烧干，放入盐(根据个人爱好)、味精、葱丝，即可出锅。
红烧排骨的做法小贴士：色泽鲜嫩。也可在最后加入醋即为糖醋排骨。
