腊味洋葱的做法 图解怎么做腊味洋葱
□ 作者：幸福的林冰 ‖ 来源： 2016-09-26 09:31:36
记得小时候，自己就很喜欢给自己开小灶，有时候嫌老妈忙做的饭太对付，于是自己煮上稀饭，然后炒上一盘腊肉洋葱，一个人吃的美美的，看来我这吃货的本质是从小就培养的同时也是爱受累的银，宁愿自己累点儿也要吃的美一些哈
其实这道家常菜谱用红葱头来炒会更香，只是北方要想买到这种葱还得专门跑大市场上去，实在是懒得动，就用这种大紫葱来代替吧
腊味洋葱
腊味洋葱的做法
1、洋葱去皮洗净切块备用，腊肉分肥瘦分别切块备用
2、锅中放少许油，下肥肉煸出油份
3、下入瘦肉后加小半碗水慢慢收干
4、等水份收干后下入剁椒
5、下入洋葱同炒
6、加入盐，等洋葱炒软后下入青蒜炒匀即可
腊味洋葱的做法小贴士
1、瘦肉下锅后加小半碗水是为了让腊肉变熟而且不会变干
2、腊肉本身就很香，所以整道菜不需要太多的调味品香气就已经很浓了
3、剁椒腊肉里都有盐份，整道菜盐量酌情加入
腊味洋葱食材搭配小提示
牛肉和洋葱能一起吃:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌，更有诱导睡眠作用。二者搭配同食，能增强彼此的功效。
洋葱和鸡肉能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
洋葱，又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分...[更多]
