图解肉皮冻的做法 怎么自己做家常肉皮冻
□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客 2016-09-06 09:53:39
5、选择豆浆功能,按启动键
6、大约20分钟左右制作完成
7、将制作完成的肉皮汁倒入调好调味汁(料酒、生抽、耗油、盐等混合搅拌均匀)的保鲜盒中
8、用筷子搅拌几下,撒上少许枸杞,放入冰箱中冷藏一夜后即可食用
关键词:肉皮
猪肉皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪肉皮所含蛋白质要高2~3 倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。科研人员已经证实,胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低...[更多]