【韭花酱】怎么做韭花酱，让韭花酱更完美
□ 作者：叶子 ‖ 来源：叶子美食博客 2016-09-05 07:54:35
这韭花酱在《舌尖上的中国2》里也介绍过，
是一种非常好吃的调料，吃手抓羊肉的时候拌一点来吃很香，
叶子更喜欢用来做吃火锅的小料，
今天这酱加了自己做的泡椒，味道更是与众不同，
很是一翻美味，
做好后，叶子就开始呼亲唤友，
赶紧来家聚，要吃火锅啦，啦啦啦
韭花酱
主料：韭菜花600克
配料：泡椒100克、大蒜一头、生姜一大块
调料：盐40克
韭花酱的做法
1、准备好原材料。
2、韭菜花去掉根部，一盆水里加入适量盐，然后放入韭菜花泡十来分钟。
3、一朵一朵地仔细冲洗干净，沥去水分后再用凉开水洗一遍，这样避免有生水，保质期会长一些。
4、生姜切成块、泡椒切成段。
