完美轻乳酪蛋糕的做法 怎么自己做家常完美轻乳酪蛋糕
□ 作者：芋儿1 ‖ 来源：芋儿1美食博客 2016-09-03 10:22:11
轻乳酪蛋糕做过不少，但是这款轻乳酪配方不同。采用的是8只蛋黄，或许就是这8只蛋黄的缘故吧，成品色泽特棒。本方子里没有一点低粉，全是玉米淀粉，而这，又成就了糕点的轻盈吧。细腻爽滑，入口即化，轻盈绵密，你，值得拥有！
完美轻乳酪蛋糕
材料：
a料:奶油奶酪225克、牛奶90克、淡奶油50克、黄油80克
b料：牛奶50克、玉米淀粉25克
c料：蛋白4只、柠檬汁1小勺、糖80克、玉米淀粉（蛋白里）10克
d料：蛋黄8只
完美轻乳酪蛋糕的做法
1.将模具抹油散粉备用。
2.A料准备。奶油奶酪225克；淡奶油50克；牛奶90克；黄油80克。
3.B料准备。牛奶50克；玉米淀粉25克。
4.C料准备。蛋白150克（约4只）；柠檬汁1小勺；糖80克；玉米淀粉10克。
5.D料准备。8只蛋黄。
