广式莲蓉蛋黄月饼的做法 怎么自己做广式莲蓉蛋黄月饼
□ 作者：摩卡 ‖ 来源：摩卡美食博客 2016-08-26 09:26:30
14、烤箱预热200度，烤箱预热时，在月饼表面喷点水；
15、放入烤箱，烤5分钟左右；
16、制做蛋黄液；
17、月饼表面花纹定型后，取出，在表面刷上蛋黄液；
18、继续入烤箱，烘烤15分钟左右，饼皮均匀上色即可
19、刚出炉的月饼，饼皮很干硬，等月饼冷却后，室温密封保存。
等待2-3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，等回油后再吃
123 广式莲蓉蛋黄月饼相似菜谱
评论列表（评论 13）以下网友评论只代表网友个人观点，不代表本站观点。
2018-12-17 11:03:30
于 2018-06-22 00:29:19发布
买这么大的模子，做出的月饼一次可吃不完啊。你就用我这个方，我是75g，剩2不就正好是150g吗，烤的时间稍加长一些，注意观察
有没有150克得月饼配方，能给我分享一下吗！我买了150克月饼磨具
