焦糖可可千层蛋糕的做法 怎么自己做焦糖可可千层蛋糕
□ 作者：维焙可 ‖ 来源：维焙可美食博客 2016-08-17 00:01:56
17、至淡奶油呈现裱花状态
18、取一张可可千层皮，放入慕斯圈中，铺平
19、加入适量的淡奶油，抹平
20、重复上诉步骤，至铺完所有千层皮
21、将做好的焦糖可可千层放入冰箱冷藏30分钟
22、取出可可千层，在表面撒入可可粉装饰
23、轻轻脱去模具即可
焦糖可可千层蛋糕的做法小贴士
1、前两张煎饼不会那么完美，注意保持小火，每次下锅面糊的量尽量一致；
2、打发奶油时注意不要打过头，太稀可以用刮刀多抹一会儿，若不小心打过头可以混入适量未打发的奶油补救；
3、组装好的蛋糕要冷藏定型后才会切得整齐！
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋...[更多]
