焦糖可可千层蛋糕的做法 怎么自己做焦糖可可千层蛋糕
□ 作者：维焙可 ‖ 来源：维焙可美食博客 2016-08-17 00:01:56
第一次听说千层蛋糕时，就觉得这是道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼，和奶油或馅料一层层堆叠起来，一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱，不需要打发鸡蛋，零经验零技巧的新手也能完美地完成。
还记得我们上周做的海盐焦糖酱吗？这次的可可千层加入微咸的焦糖酱，酱的焦香搭配上浓郁的可可千层皮，味道真的让人魂牵梦萦！
焦糖可可千层蛋糕
材料:鸡蛋1个、细砂糖20g、盐1g、低筋面粉70g、可可粉10g、牛奶140g、黄油17g、海盐焦糖酱40g、淡奶油300g
焦糖可可千层蛋糕的做法
1、将细砂糖、盐、鸡蛋倒入打蛋盆中
2、混合搅拌均匀
3、分三次加入过筛的低筋面粉和可可粉
4、边筛边顺一个方向搅拌均匀
5、加入牛奶
6、快速搅拌成顺滑的面糊
7、黄油隔热水融化
8、倒入可可面糊中，搅拌均匀
