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木棍棒棒麻薯包的做法 怎么做家常木棍棒棒麻薯包

□ 作者:涛涛妈咪 ‖ 来源:涛涛妈咪美食博客    2016-07-29 16:59:16

想着拿来跟小涛玩一玩吧,做款简单的小面包食谱,不怎么用费尽揉的木棍包吧,馅料用点QQ的麻薯,加点甜甜的葡萄干,再加点香浓的巧克力豆,嗯,想想,热量还是比较高的,苗条的涛妈,这几年越来越是个遥远的梦了

木棍棒棒麻薯包的做法

木棍棒棒麻薯包

原料:糥米粉35克,玉米淀粉10克,牛奶60克,糖25克,黄油(溶化5克)。

材料:王后T55面包粉250克,糖30克,盐3克,奶粉5克,水160克,酵母3克,软化黄油8克。

馅料:葡萄干约25克,麻薯、巧克力豆各适量。

木棍棒棒麻薯包的做法

1、所有材料按先液体,再酵母,再粉、糖、奶粉,最后盐的均匀放入大碗里,揉匀后加入黄油,再揉至面团表面光滑,再揉进葡萄干就可以了。(面团会有点粘手,不用过份揉搓,光滑就行了)

木棍棒棒麻薯包的做法步骤1

2、揉好的面团放入大碗里,碗面盖一条湿毛巾,室温发酵至2.5-3倍大小。

木棍棒棒麻薯包的做法步骤2

3、发好的面团压扁排气,再次滚圆,放回碗里,碗面盖一条湿毛巾,放一边松驰15分钟。

木棍棒棒麻薯包的做法步骤3

4、松驰好的面团表面撒一点干面粉,擀成长方形的大片,中间约三分之一的位置,随意撒上一层麻薯小粒和巧克力豆,上面对折三分之一,再撒上一层麻薯小粒和巧克力豆,由下往上对折成长条形。(具体方法看细节图,一眼就能看清楚了哈)

木棍棒棒麻薯包的做法步骤4

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