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老北京面条的做法大全 老北京人最喜欢吃的面条的做法

□ 作者:食尚小米 ‖ 来源:食尚小米美食博客    2016-07-07 15:03:59

老北京面条的做法大全八:羊肉汆面

羊肉汆面的做法

1、葱切末、姜切丝、蒜切末

2、将羊肉片控干水份,放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍

3、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉,

4、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的12步详图做出实惠省事的老北京羊肉汆面多余水份

5、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味

老北京面条的做法大全7

6、香菜切末、葱切末

7、12步详图做出实惠省事的老北京羊肉汆面玻璃锅内做水,水开后放入面条,打两次水,

8、待面条煮至无硬心,表面软滑状。

9、将腌渍好的羊肉放入面条锅内

10、不要搅拌12步详图做出实惠省事的老北京羊肉汆面等待开锅

11、开锅后将羊肉片用筷子滑散

12、见羊肉完全变色后,加入香菜末

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面条营养价值

面条俗称“面”、“水面”、“面条子”;古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效...[更多]

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