图解肉包蛋的做法大全 如何做出好吃的肉包蛋
□ 作者：饶妈妈的云南菜 ‖ 来源：饶妈妈的云南菜美食博客 2016-06-27 10:59:12
肉包蛋的做法三：荷包蛋烧肉
主料：鸡蛋4个
辅料：五花肉50克；姜蒜；红美人椒均适量
调料：料酒1汤匙；辣酱1茶匙；面酱1茶匙；蚝油1茶匙；酱油1茶匙
荷包蛋烧肉的做法
1.原料很简单
2.锅烧热后，用刷子刷油，千万别向锅中倒油，每次刷完油，就放鸡蛋，就能保证是热锅凉油，鸡蛋就不粘锅。
3.鸡蛋临出锅前，倒入一点白酒，盖盖焖片刻，鸡蛋软嫩还有酒香。
4.将鸡蛋切成块备用
5.锅中放油，煸香五花肉，倒入蒜姜片；美人椒爆香
6.关小火调入辣酱；蚝油；甜面酱；料酒；酱油后，再开中火，炒匀即可出锅。
肉包蛋食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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