自制杨枝甘露的做法大全 3个方法教你自制杨枝甘露
□ 作者： ‖ 来源： 2016-06-02 12:35:59
自制杨枝甘露的做法三
材料A:芒果泥300克，细砂糖20克，冷开水50克，西柚或香橙2瓣，
材料B:椰浆120克，雀巢动物淡奶油120克、雀巢炼奶20克、西米50克、糖浆（用砂糖30克+清水50克煮成）
杨枝甘露制作方法
1.将芒果侧切成三份，用小刀在两侧部份横竖打上十字刀口。用双手将芒果皮翻转，露出果肉，用小刀将果肉剔出备用。
2.锅内加入500ml清水烧开.再加入西米用中小火煮15分钟.中途不时用锅铲搅拌锅底以免糊锅。煮15分钟后，可见西米已变透明色，但中心仍有白点。熄火加上锅盖再焖10分钟左右至西米变全透明色。用滤网捞出西米，用凉开水冲洗一遍，放至自然冷却。
3.准备好各种所需的材料：椰浆、雀巢动物淡奶油、雀巢炼奶、煮好的西米，糖浆（用清水加砂糖煮至砂糖溶化即可）芒果果肉，香橙肉。
4.把芒果肉300克加细砂糖20克，冷开水50克，用搅拌机，搅拌成泥状，取出放入冰箱冷藏备用。
5.煮好的西米加入椰浆120克，雀巢动物淡奶油120克、雀巢炼奶20克搅拌均匀，最后加入煮好的糖浆水拌匀，移入冰箱冷藏。
6.取一玻璃杯，放入做好的芒果泥三分之一杯，再在表面加入过程5中做好的椰奶西米露，在表面洒上芒果粒和香橙粒，即可食用。
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