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2、切好的白菜备用,干红椒用剪子剪成小块,大葱、蒜切片装盘;将所有的调料白糖、鸡精、盐、陈醋、生抽、耗油放入小盆里,加少量水备用;
3、炒锅加热倒入葵花籽油,油加热放入干红椒爆香,加入葱花煸炒出香味,倒入大白菜帮大火翻炒;
4、白菜炒至变色变软后,加入菜叶继续翻炒,炒至白菜八成熟;
5、放入调好的料汁翻炒入味,最后放入淀粉翻炒收汁,酸辣白菜就做好了。