豆浆是煮熟了以后就没有草酸了吗

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有。

没煮熟的豆浆中含有毒物质，人喝了容易导致蛋白质代谢障碍，并对肠胃产生刺激，引起中毒症状。而让人中毒的关键成分在于豆浆中的〝皂甙〞，它会让人中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

此外，因为生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。所以，豆浆一定要真正煮沸才能喝

豆浆因含有丰富的大豆异黄酮，不但可以延缓衰老，而且还可改善更年期症状，被不少更年期女性奉为每日必备饮料。事实上，豆浆虽好，但也并非人人都适合饮用，豆浆中还有含有高嘌呤和草酸，尿酸较高或泌尿道结石患者不适合大量饮用。中医认为，豆浆性偏寒，若本身脾胃虚弱，容易腹泻、脘闷、胀气的人群也不适宜经常喝豆浆。