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原料：
主料：植物油100克、豆瓣酱100克、甜面酱100克、黄豆酱50克、番茄酱50克、米酒50克、芝麻酱30克、腐乳汁10克
配料：辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克
调料：生姜一块、大葱一段、香叶两片、花椒一小把、干辣椒20个
万能烤肉酱的做法
1、准备好原材料。
2、芝麻酱里加入腐乳汁。
3、分次加入凉白开调拌均匀。
4、豆瓣酱剁细，剁得越细越好。
5、锅里倒入油，加入切成段去了籽的干辣椒、加入干花椒，然后开小火慢慢炸出香味。
6、待油温升到四五成热的时候加入姜片和大葱段，开小火慢慢炸香，直到调料有点变干，然后将所有调料捞出不要。
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材料：鸡半只油葱
调味：大喜大烤肉酱烤肉酱
烤肉酱焗鸡的做法
1、备材料，鸡肉切件
2、下烤肉酱在鸡里，拌均匀后腌上15分钟左右
3、热锅，下点油，爆香葱白