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原料:
主料:植物油100克、豆瓣酱100克、甜面酱100克、黄豆酱50克、番茄酱50克、米酒50克、芝麻酱30克、腐乳汁10克
配料:辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克
调料:生姜一块、大葱一段、香叶两片、花椒一小把、干辣椒20个
万能烤肉酱的做法
1、准备好原材料。
2、芝麻酱里加入腐乳汁。
3、分次加入凉白开调拌均匀。
4、豆瓣酱剁细,剁得越细越好。
5、锅里倒入油,加入切成段去了籽的干辣椒、加入干花椒,然后开小火慢慢炸出香味。
6、待油温升到四五成热的时候加入姜片和大葱段,开小火慢慢炸香,直到调料有点变干,然后将所有调料捞出不要。
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材料:鸡半只油葱
调味:大喜大烤肉酱烤肉酱
烤肉酱焗鸡的做法
1、备材料,鸡肉切件
2、下烤肉酱在鸡里,拌均匀后腌上15分钟左右
3、热锅,下点油,爆香葱白