自助烤肉自己在家能做吗？有什么好的建议? - 美食问答

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自助烤肉自己在家能做吗？有什么好的建议?

8 个回复

美食城移动端网友

万能烤肉酱

原料：

主料：植物油100克、豆瓣酱100克、甜面酱100克、黄豆酱50克、番茄酱50克、米酒50克、芝麻酱30克、腐乳汁10克

配料：辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克

调料：生姜一块、大葱一段、香叶两片、花椒一小把、干辣椒20个

万能烤肉酱的做法
1、准备好原材料。

2、芝麻酱里加入腐乳汁。

3、分次加入凉白开调拌均匀。

4、豆瓣酱剁细，剁得越细越好。

5、锅里倒入油，加入切成段去了籽的干辣椒、加入干花椒，然后开小火慢慢炸出香味。

6、待油温升到四五成热的时候加入姜片和大葱段，开小火慢慢炸香，直到调料有点变干，然后将所有调料捞出不要。

美食城移动端网友

味道会比较重，而且对墙壁什么的也不大好，建议露天的地方烤肉，或者不要在家做。

美食城移动端网友

买个烤肉的盘就可以啦

美食城移动端网友

可以做，但是建议用大功率的排风设备，要不然那个味道可是够受的

美食城移动端网友

可以啊，把肉腌制，电烤炉或者煤炭烤炉，刷一点油

美食城移动端网友

最好能有露天的环境，这样就可以自由吃烤肉了

美食城移动端网友

电烤炉或者煤炭烤炉，刷一点油

美食城移动端网友

可以的，准备需要烧烤的食材：采购、清洗、整理、腌制等等，准备烤具，然后就看烧烤人的手艺了。

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