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但是黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，会有尴尬的声音产生，所以不要过量，有慢性消化道疾病的人应尽量少食。另外黄豆，与青豆，黑豆统称为大豆。生大豆含有不利健康的搞胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆不也不宜生吃。
吃花生有还有个很好的作用，就是可以消除大蒜的味道，喜欢吃大蒜的朋友可以放心去享受。生花生有补血益气的功效,花生是坚果类,含油脂较高.吃得太多会上火.
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所以其实并不能做蔬菜，反倒是花生和黄豆生的芽可以做蔬菜吃。