剁椒的使用方法? - 美食问答

剁椒的使用方法?

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秘制剁椒做菜,多用于蒸鱼,滋味实在太美妙。我也常常用于一些菜式的提味。
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一般用于火锅及蒸菜
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直接用来吃就行了,剁椒米线、豆花饭、剁椒肉,剁椒鱼头,做的时候加到里面就行了
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拿来作为炒菜的作料。
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需要看你怎么使用了
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可以在吃面的时候放点在里面,味道非常美味。
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可以做配菜,配料,当药材外敷内服
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可以在制作蒸鱼头的时候,在鱼头上撒上剁椒进行蒸制,做出来的鱼头鲜辣可口。在炒蛋炒饭的时候也可以适当加入剁椒让蛋炒饭的口感层次多样化。

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