不加牛奶的蛋糕做法,能不能做成? - 美食问答

不加牛奶的蛋糕做法,能不能做成?

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可以做得成  口味不一样啦  
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蛋糕的做法的主要材料 是面粉和  蛋黄 糖

加不加牛奶或者其他  是更具个人的口味来做的
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可以,加牛奶只是会更香滑,但不是每个人都喜欢放牛奶,蛋糕用面粉,鸡蛋就能打发,至于放糖还是蜂蜜就看个人喜好了。
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材料蛋糕体如下中筋面粉250克泡打粉1茶匙盐1小撮柠檬皮末2颗无盐奶油250克糖250克蛋4颗8吋圆形活动蛋糕模1个柠檬糖霜如下糖粉120克柠檬汁1大匙柠檬皮末半颗冷开水适量做法
烤箱预热180度,烤模刷上奶油、洒上面粉(皆份量外)备用。
奶油融化后放凉备用。
蛋白跟蛋黄分开,把一半的糖跟蛋黄打成浓稠并呈淡黄色,且质地有点像鲜奶油。
把蛋白跟另一半的糖用电动搅拌器打发。
把面粉、泡打粉过筛,跟柠檬皮末、盐混合在一起。
把混合后的面粉倒进蛋黄液中,接着倒入融化放凉的奶油,轻轻搅拌至奶油与面糊完全混合。
小心拌入蛋白霜,混合均匀后倒入烤模。
烤约35-40分钟,中途记得把烤模转个方向,烤到竹签插入不会沾黏面糊为止。
烤好的蛋糕放凉后脱模,把柠檬糖霜的材料混合在一起,淋在蛋糕上就完成了。

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