豆皮干是什么材料做的？ - 美食问答

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豆皮干是什么材料做的？

10 个回复

美食城移动端网友

原料是大豆。

美食城移动端网友

是大豆做的，也叫黄豆。

美食城移动端网友

豆皮干是大豆做的

美食城移动端网友

那是黄豆做的

美食城移动端网友

要首先用鸡蛋、面粉和水，加些调料，和成稀糊；锅底抹上油，把面糊均匀地摊在浅底儿锅里，形成一张如锅般大小的圆形蛋皮

美食城移动端网友

黄豆磨成粉后加水以后上面的漂浮层就是豆皮，晾干后就成了豆皮干了。

美食城移动端网友

豆皮是煮豆浆，上面漂浮的一层，捞起来就是豆皮，晒干就是豆皮干

美食城移动端网友

是用黄豆泡发后先打成豆浆煮开后过滤压制成的。

美食城移动端网友

黄豆做的豆腐，在未成型之前上面的一层油脂晾干了就是豆皮干

美食城移动端网友

是把大豆磨浆后煮熟，放置一会，表面结的一层皮挑出晾干。

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