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原料：糯米2000克，粽叶两把，红枣适量
传统端午节粽子的做法
1，糯米泡够12小时以上
[传统端午节粽子的做法步骤1-2]
2，粽叶泡一夜，放锅里煮开。
3，拿两片大的粽叶，两片叶子这样折过来，
4，用大拇指压住重叠的一边，再把粽叶折过去，压住刚才拇指压住的部分，形成一个不漏米的三角形状。
5，在底部舀入一些大米，丢上几颗红枣
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再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷，将自己喜欢的陷煮得香喷喷的，就可以开工了。
先把长长的箬叶折叠，围拢来，做成一个窝，中间放进调配好的糯米和粳米，包出棱角。
然后把陷放在米里，和在一起揉匀，最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。
这包粽子的功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四个角是不是匀称，
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先把粽叶卷下（像做化学滤液时卷滤纸的卷法，就是卷成漏斗的样子）把米放进去放佐料再放米，最后压实，在包起来，用绳子绑好就好了
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材料：小西米、紫薯、水、粽叶
西米紫薯粽的做法
1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净
2、紫薯去皮切成小块放料理机，加少量水打成紫薯泥
3、在紫薯泥中加入小西米
4、搅拌均匀
5、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起
6、卷成漏斗状
7、装入少量西米
8、放入一粒紫薯块
9、再盖上一层西米，用勺子压实
10、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
11、用棉线绑扎好粽子
12、包好的粽子放锅里中大火蒸25分钟左右关火焖10分钟即可
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材料；江米、里脊肉、苇叶、马莲草
调料；五香粉、酱油、糖、蚝油、葱姜、料酒、盐、香油
经典四角鲜肉粽子的做法
1、糯米提前一天晚上浸泡(或提前3个小时)好。
2、把苇叶和干马莲草冲洗干净，放入锅中煮开。
3、准备好猪里脊肉。
4、将里脊肉切成小块。加入葱姜。
5、加入蚝油酱油糖盐五香粉搅拌均匀。
6、腌制2小时以上。
7、根据苇叶的宽窄选择2--3片，叠摞在一起。在靠右三分之二的地方，对折成60度角左右的半漏斗形。
8、在打好的漏斗底部加入适量的糯米，再放上适量的肉。
9、再放入适量的江米。
10、贴米面往里折，用左手将折好的粽体握住，
11、再将糯叶多余部分捏住，顺时针紧靠粽体旋转，形成尖角，并将折帖后的叶贴住粽体
12、左手握住粽体，将马莲草一头朝下，按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕。
13、最后打上活结。
14、逐个包好。
15、全部放入高压锅中，加入清水没过粽子。大火烧开后转小火压40分钟即可。