花菜沾芥末能吃吗? - 美食问答

花菜沾芥末能吃吗?

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洗洗可以继续吃啊
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当然能,我们的东北有一道菜叫“菜花木耳沾芥末”,就是把菜花和木耳都焯一下,然后蘸着芥末吃。
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花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。
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菜花变黑不能食用,产生有毒物质,对人体有害。

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