炒熟的黄豆荞麦能产生黄曲霉素吗？ - 美食问答

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炒熟的黄豆荞麦能产生黄曲霉素吗？

现在市场上有五谷杂粮炒熟后磨成粉，想请教一下这样的粉时间长了或者受潮了，能产生黄曲霉素吗？

6 个回复

美食城移动端网友

还是会产生黄曲霉素的。黄曲霉素在高于200度时，才能杀灭。

美食城移动端网友

应当能产生

美食城移动端网友

受潮了肯定会产生的

美食城移动端网友

肯定能，感染了就能。

美食城移动端网友

时间长了一样会坏

美食城移动端网友

只要条件适宜，那种东西会出来

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