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美食城移动端网友
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小贴士1. 如果是方形的派模具,就用方形派皮,圆形模具用圆形,不然自己要修正一下
2. 盲烤: 就是为了防止派皮在烘烤过程中变软,先把派皮略烤一下的方法。我一般就是180度预热,在派皮上用叉子戳些洞,然后上面放一大把黄豆,免得派皮烤的膨胀起来,然后烤个10分钟左右就可以取出了,把黄豆拿掉,就剩盲烤过的派皮
3. 喜欢重口的可以加上很多mozarella奶酪...
4. 如果是大烤箱的话,可以一次烤2-3个咸派,还可以冷藏起来放几天或者送人