鱼籽可以和黄瓜一起做吗? - 美食问答

鱼籽可以和黄瓜一起做吗?

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鱼籽不能和鸡蛋、牛奶一起吃。

1、鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。

2、鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。
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平时有一些鱼的鱼籽是不能吃的, 我给您一样是北方人,下面的资料是我在书中找到的:

不能吃的鱼籽有:鲶鱼籽、裸鲤鱼(湟鱼)、石斑鱼。还有一些鱼属于不常见的,我就不在此说明了

平时鱼籽的烹饪没有什么额外注意的,可以选择红烧、炒等方式,调料也没有忌讳,家里常用的都可以作为烹饪材料

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