岩茶红烧肉的做法

们都知道红茶泡茶喝对身体好，但是红茶还可以作菜材料，下面介绍一下红茶红烧肉的做法。

原料：五花肉600克(不喜欢皮，正山小种红茶叶批发QQ:860171713,苏小姐，此次将皮去除) 红茶5克　　橄榄油少许 冰糖少许 料酒2大勺 酱油适量 姜2片

做法：

1 冲泡红茶，取茶汤备用。

2 五花肉切成块，洗净沥干。

3 锅内倒入少许橄榄油，放入姜片。将五花肉放入微火煎至焦黄，导入料酒再倒入适量酱油。

4 翻炒五花肉片刻，将红茶汤导入，盖上锅盖，将火调制微火，慢炖20分钟，最后调入少许冰糖翻炒片刻。

5 出锅装盘。