如何制作冻豆腐

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首先上市场买一块豆腐，然后将豆腐切成小块儿，之后找个菜板或者蒸屉里的盘最好是那种透气性好的放在室外尤其是在冬季（气温在零下10度以下）冻着就可以了。

我经常自己做冻豆腐，因为小家伙爱吃我一般买老豆腐来做，先把老豆腐放放，水滤滤干，然后用保鲜袋装了，放冰箱的速冻里面，我一般会放个一天以上才拿出来解冻了做菜吃我喜欢用白菜，冻豆腐，还有肉片一起焖先把肉炒炒，再把白菜一起下锅炒，然后放水焖，水开了把冻豆腐下锅一起煮，调料就只放盐，煮好了汤不用太多，真的很好吃啊