为什么牛排中要添加卡拉胶 - 美食问答

为什么牛排中要添加卡拉胶

2017-02-03 添加评论
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    拉胶从植物中提取，本身没问题，在国内食品加工行业是允许使用的，但它的主要作用是凝固、增稠，有允许的适用剂量，一般灌肠类产品允许添加。如果打着纯牛排的旗号，肯定是不能添加的，把肉末加工成牛排，那就是人造的、合成的，涉嫌欺骗消费者
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    食品添加劑是很多的不一而足
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