糖醋鱼的简单做法？

3 个回复

鱼洗净去内脏，用刀在鱼身两边用刀划两道，沥干水分，放油锅炸，炸熟后捞起，备用。然后在锅内放少许醋、糖、油，熬成汤汁，浇在鱼上，大功告成

最简单的方法:
1、鱼洗净，鱼身斜切几刀抹盐入味，放入微波炉微波至七成熟;
2、调糖醋汁:醋、酱油、料酒、糖按3:1::1:1的比例，或根据自己口味另行搭配;
3、炒锅加少许油，烧热后加葱、姜、蒜末爆香，倒入糖醋汁，小火熬开，略见浓稠时倒入七成熟的鱼上，继续微波至熟即可。

美食城移动端网友

草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出鱼块，沥去油分。摆入盘中。锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

要回复问题请先登录或注册

糖醋鱼的简单做法？

3 个回复

相关问题

问题状态

关于美食城问答社区

家常菜大全

网站服务

问答指南

微信关注

糖醋鱼的简单做法？

与内容相关的链接

3 个回复

随机文章

相关问题

问题状态

关于美食城问答社区

家常菜大全

网站服务

问答指南

微信关注