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材料:草莓50克,西米30克
调料:冰糖35克
做法
1、洗净的草莓去蒂,对半切开,备用
2、锅中加约900毫升清水。
3、盖上锅盖,将水烧开。
4、揭盖,倒入洗净的西米拌匀
5、加盖,转小火煮约15分钟,至西米熟透。
6、打开盖,倒入切好的草莓煮至沸腾。
7、放入冰糖,搅拌至冰糖完全溶化。
8、将煮好的甜汤盛出即可。
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麦芽肉片汤
原料:麦芽150克,猪瘦肉250克,蜜枣30克,精盐少许。
做法
1.将麦芽洗净炒至微黄;蜜枣洗净;猪肉洗净,沥干切片,加入腌料腌至入味。
2.待锅中水烧开后,加入蜜枣、麦芽,煲45分钟;最后放入猪肉煮熟,调入精盐即可。
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原料:鸡肉250克,海参200克,淮山、杞子各20克,盐、清水各适量。
做法
1.鸡肉洗净切块,海参用水浸发,放入开水中煮5分钟,取出切条;淮山、杞子略洗。
2.把所有材料放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖炖4小时,下盐调味即可。
功效:鸡肉能温中,益气,补精,添髓;海参具补肾益精,养血润燥之功效;淮山有补益脾胃,益肺滋肾的作用;杞子能滋补肝肾,益精明目。药食合用,共奏滋养肝肾,养阴滋燥之功效。