紫薯小丸子怎么做啊

酒酿紫薯小丸子
原料：紫薯一个，糯米粉，酒酿，枸杞（事先泡好），砂糖

酒酿紫薯小丸子的做法

1.紫暑洗干净上锅蒸熟，去皮，压成紫薯泥，备用；

2.紫薯泥中加入糯米粉、砂糖，加入适量水和成紫薯面团；

3.用紫薯糯米粉团，搓成小丸子；

4.锅加水大火烧开，然后加入紫薯丸子；

5.煮到丸子差不多熟了，加入酒酿；

6.用少许淀粉加水，和成水淀粉，倒入锅中，加泡发的枸杞即可。
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