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杜仲栗子鸡汤
材料:土鸡、杜仲25克,栗子、红萝卜、陈皮、水各适量。
调味料:盐
做法
1.备材料
2.鸡切大块,红萝卜切块,栗子去皮,杜仲、陈皮泡洗一下
3.把杜仲、陈皮、水与鸡块放汤煲内
4.先煲30分钟左右
5.30分钟后加入红萝卜与栗子
6.加盖小火煲1.5个小时
7.汤成后加入适量的盐
8.再煲5分钟左右,关火,可以装碗了
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适合秋季煲汤的药材及蔬菜主要有百合、杏仁、玉竹、麦冬、川贝、沙参、西洋参、白萝卜、土豆、莲藕、人参、当归、枸杞、黄芪、山药等材料。
另外,可根据个人身体状况选择汤料。
如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;
身体寒气过盛,那么就应该选择参类作为汤料。
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原材:干银耳、干莲子、雪梨、枸杞适量、冰糖适量。
做法
1、银耳、莲子、枸杞用温水洗净。
2、银耳去黄根后撕成小块,与莲子、枸杞一起放入锅内。
3、雪梨去皮去核,切滚刀块或是小块后放进锅内,加入水没过食材一半以上的水量即可。
4、电高压锅转至煲汤按钮就不用管啦,方便的很。