巧克力玛芬蛋糕怎么做好吃？

巧克力玛芬蛋糕

原料：适量的巧克力，白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克。

做法：

1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。

3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。

4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。

5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。

马芬蛋糕是一种美式的简易蛋糕，特点是配料简单的，因为它是依靠泡打粉或小苏打等化学膨胀剂来发泡以取得松软的蛋糕的。

玛芬蛋糕预拌粉

材料：巧克力马芬预拌粉 、巧克力豆 、鸡蛋 2个、油 100克、水

做法：

1、把预拌粉、鸡蛋、水、油放到一起，搅拌至顺滑。

2、放一半的巧克力豆进面糊，搅进去。

3、把面糊均匀分到每一个蛋糕托里。

4、再把剩下的一半巧克力豆洒到每个面糊上面。

5、烤箱预热至165度左右，托盘放进烤箱，烤25分钟左右。

6、然后就蹲烤箱前等着它一点点涨起来

巧克力玛芬蛋糕

主料：150g玛芬蛋糕预拌粉、1个鸡蛋

配料：50g色拉油、25g黑豆奶、适量装饰用巧克力

制作步骤

1材料一览表。玛芬蛋糕预拌粉有几个牌子的，网上都有得卖，很多大超市也有。因为只是自己下午吃的，我只用了150克，可以做出3个小蛋糕。

2将50克色拉油加入碗中。

3加入25克黑豆奶。

4打入一个鸡蛋。

5充分搅拌均匀。

6慢慢加入150克玛芬蛋糕预拌粉中，均匀打散拌匀。

7充分拌匀之后不会觉得太多油份渗出。

8烤箱加热到170度，预热十分钟。

9烤箱预热的十分钟空挡，使用裱花袋或者小勺将刚才拌好的面糊注入耐烤蛋糕纸杯至八分满。

10烤箱预热好后将蛋糕纸杯放入烤箱，若烤箱分上下层的可以考虑放在下层，如果蛋糕纸杯是比较小那种就放上层。

11以170度烘烤约20分钟至熟。

12取出蛋糕纸杯冷却即可。